L'ATELIER DE CORIANDRE

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J'ai trouvé... dans mon jardin

Je n'avais qu'à tendre les mains. Ces fruits m'attendaient. Je les ai mis en bocaux afin de retrouver leurs saveurs cet automne. Etiquetés, rangés au frais. Quels plaisirs futurs dans nos fromages blancs, nos tartes et nos tartines du matin. Du pur bonheur...

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Tags: confitures

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17 novembre 2010

L'été encore à ma table

De notre serre, nous avons encore récolté des tomates cerises qui ont rougies gentiment dans notre cellier ainsi que la dernier Poivron de nos plantations de cette saison. Je les ai combiné pour une quiche Tomates-Poivron au bon goût de Soleil....

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Tags: TOMATES CERISES ET POIVRON

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24 janvier 2010

GOURMANDISE

Une recette toute simple, rapide et qui fait son effet. Je l'ai testé avec des amis qui ont apprécié, surtout les enfants. RIZ AU LAIT, FRAMBOISES ET SPECULOS ISSUS DU LIVRE Verrines chez Marabout Pour 6 à 8 verrines, 25 cl de lait entier, 15 cl de crème...

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Tags: riz au lait, verrine

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26 août 2009

DES FRUITS POUR L'HIVER

Les fruits de mon jardin sont maintenant arrivés à mâturité et je viens de préparer quelques pots de confiture et de compote de ces délicieuses Poires. On sera tellement heureux de retrouver cet automne et cet hiver les parfums de l'ETE. AVANT PENDANT...

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Tags: confiture, fruits, poires

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16 novembre 2008

UNE NICE CUP OF THE, mesdames ????

Ils sont encore tièdes, le beurre (salé) fond, dégouline. J'ai de la confiture maison pour celles qui n'aime pas le beurre salé. Hummmmm, qu'ils sont bons ces SCONES. Tout dorés, si fondants. Un délice anglo-saxon. La recette est de Jamie Oliver, interprêté...

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11 octobre 2008

THE COURGETTE PARTY

Je vous l'ai présenté le 22 septembre et voici le "triste" sort que je lui ai réservé. Ne sortez pas vos mouchoirs, son Histoire s'est très bien finie et elle a même fait des Heureux. On s'est régalé et tout le monde, même les plus jeunes m'en ont redemandé....

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22 septembre 2008

DES CONFITURES MAISON

Les fruits sont maison puisqu' ils proviennent de notre jardin, je n'ai pas eu beaucoup de chemin à faire. Ce fut ma sortie dominicale puisque j'ai fait deS PocheTTes pour changer....des trousses. J'adore ce livre de Cendrine DOMINGUEZ : "les bocaux de...

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13 avril 2008

LA DELICIEUSE BRIOCHE DE NATHALIE

Ma copine NATHALIE m'a initiée l'année dernière à la Map mais je n'avais pas beaucoup de succés avec mes brioches. Elles étaient trop collantes (je ne pouvais pas les extraire de ma map) ou pas assez gonflées. Bref j'ai renoncé à en faire. Mais elle vient...

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12 avril 2008

DANS MA CUISINE, il y a.......

Voici un petit aperçu de ce qui m'entoure dans ma cuisine..... J'y concocte des petits plats pour ma tribu...sauf que le poisson, y z'aime pas... sauf moi et mon zamoureux. Je leur prépare de bonnes brioches pour le petit-dej, des crumbles salés ou sucrés...

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28 mars 2008

Trish DESEINE, "mes petits plats préférés"

Trish DESEINE est irlandaise et écrit de superbes et pratiques livres de recettes de cuisine. (elle n'est pas anglaise....donc pas d'agneau à la menthe et autres bizareries de nos "cousins"). Elle a créé en 2000 une boutique d'ingrédients et d'ustensiles...

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